Из зерна кукурузы изготавливают кукурузные хлопья, кукурузную крупу, муку Кукурузная крупа богата следующими витаминами и минералами: пищевыми волокнами – 16 %, витамином B6 – 15 %, железом – 15 %, медью – 21 %, марганцем – 20 %, хромом – 45,4 %, молибденом – 16,6 %, кобальтом – 45 % Кукурузу и кукурузную крупу не рекомендуют людям с избыточным весом, диабетикам. В состав кукурузной крупы входят витамины В1, В2, РР, каротин (провитамин А), Е, РР, ценную диетическую клетчатку и микроэлементы железо иPкремний. Крупа из зерна кукурузы относится к низко аллергенным крупам, это имеет значении при детском питании Кукурузная крупа имеет свойство тормозить процессы брожения и гниения в кишечнике Кукурузная крупаPоказывает профилактическое на сердечно-сосудистые заболевания Кукурузе нашли широкое применение в народной медицине. Так, при холангитах, гепатитах, холециститах, энтероколитах, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, отеках сердечного и почечного происхождения широкое применение нашли также кукурузные рыльца, так как настои и отвары из них благотворно влияют на функцию печени, оказывают желчегонное и противоотечное действие. При застое желчи кукурузные рыльца также могут помочь, к тому же лечебный эффект имеет стойкий характер. Легкое успокаивающее действие производят на организм препараты из рылец Кукурузную крупу используют при приготовлении мамалыги, супов, лепешек, начинок для пирогов, кукурузной каши, запеканок Кукурузная каша также способна выводить пестициды из организма.
Кукурузные хлопья | Империя круп
Комментариев нет:
Отправить комментарий